Conheça o Konjac, o macarrão instantâneo que ajuda a emagrecer

Você já ouviu falar no konjac? A novidade já virou febre nos Estados Unidos e também já chegou aqui no Brasil. O segredo do macarrão milagroso é ter quase zero de caloria e nada de glúten ou carboidratos. Uma porção de 200 gramas do konjac contêm apenas 10 calorias, enquanto a mesma porção de macarrão comum contém 700! Isso porque ele é composto por 97% de água e 3% de fibra.

Essa fibra, quando chega no estômago, se expande, ocupando o espaço e promovendo a sensação de saciedade. Por isso ele é muito utilizado nas dietas de emagrecimento. Mas atenção! É claro que trocar toda a sua alimentação pelo konjac não é garantia de emagrecimento (e de saúde).

Substituindo muitas refeições pelo macarrão konjac, a pessoa deixa de ingerir nutrientes importantes para manter o organismo funcionando corretamente, o que pode prejudicar a saúde. Outra desvantagem é que esse tipo de macarrão não tem nenhum gosto e nem nutrientes, por isso precisa ser incrementado na hora de servir. E dependendo do molho, as calorias disparam e não adianta nada.

As melhores opções são incluir alguns legumes e verduras, e outros ingredientes ricos em vitaminas e sais minerais. Para temperar, utilize temperos naturais como o manjericão e orégano. O alho também é uma boa pedida.

O macarrão konjac já pode ser encontrado em casas de produtos naturais, importados (ou orientais) e até em supermercados.

Alimentos que previnem rugas – parte 2

No post passado eu dei algumas dicas de alimentos que ajudam a amenizar o envelhecimento precoce da pele. Hoje eu continuo o post indicando mais alguns alimentos amigos da juventude.

Os líquidos hidratam o organismo e são importantes para dar viço à pele, além de melhorar o trânsito intestinal (que também se reflete no nosso rosto e corpo). Beba pelo menos dois litros de líquidos por dia, sendo metade destes de água. A outra metade pode ser de chás verde, vermelho e branco e os sucos, principalmente de uva, que são antioxidantes.

Você já deve ter visto cosméticos com a palavrinha “DMAE” na embalagem. É uma substância que dá tônus e elasticidade à pele, e pode ser encontrada no salmão. Aliás, todos os peixes (especialmente os de água fria) são ricos em Ômegas 3, 6 e 9, que têm poderes antienvelhecimento. Consumir peixes ajuda a manter a barreira epidérmica, hidratam e melhoram a textura da pele. Esses nutrientes também podem ser encontrados na linhaça, gergelim, azeite, oleaginosas e ovos.

Agora preste bastante atenção nos alimentos que são inimigos da pele jovem e saudável: os açúcares e carboidratos simples, como massas e pão branco, geram um processo inflamatório no organismo, provocando flacidez, rugas e manchas. As gorduras trans também são prejudiciais, pois além de aumentarem o processo inflamatório, aumentam a produção de radicais livres no organismo, causando o envelhecimento precoce. Portanto, fast food e açúcares estão proibidos!

Alimentos que previnem rugas – Parte 1

Você sabia que o que você come reflete na sua aparência? Por isso, além de tratamentos estéticos, você deve investir também nos alimentos certos, não só para manter a boa forma, mas para se manter jovem por mais tempo!

A primeira dica é escolher alimentos antioxidantes, que combatem o envelhecimento. Fazem parte dessa lista os alimentos com cor laranja, vermelho e roxo, e também os cítricos. Invista no tomate, abóbora, limão, alho e arroz integral. O chocolate também é antioxidante, escolha o amargo com 70% de cacau.

Os alimentos ricos em vitamina C, E e betacaroteno são fotoprotetores, isto é, eles protegem a pele dos danos causados pelos danos solares. Melão, melancia, salmão, gérmem de trigo e o levedo da cerveja são boas opções. Já as folhas verdes escuras são ricas em ácido fólico, que também protege a pele do sol.

As carnes de boi, frango e peixe, ovos e laticínios (fontes de proteína animal) são os responsáveis pela produção das fibras de colágeno, além de atuar na renovação celular e evitar a perda de massa muscular (que causa a flacidez).

No próximo post, eu vou indicar mais alguns alimentos amigos da pele jovem, e também quais alimentos você deve evitar!

Protein Health – Benefícios e sugestão de uso

Vocês já devem conhecer o suplemento alimentar desenvolvido por mim para ajudar as minhas pacientes a chegar ao peso ideal. Hoje eu vou tirar algumas dúvidas sobre o Protein Health, explicar seus benefícios e dar sugestões de consumo.

O grande diferencial do Protein Health é a Manga Africana, cujos benefícios foram comprovados cientificamente pela University of Yaounde, do Camarões. A Manga Africana auxilia na perda de peso e no controle da diabetes tipo 2.

Além disso, o Protein Health é rico em fibras não solúveis, que aumentam a sensação de saciedade e fazem com que você coma menos nas refeições. O Colágeno Hidrolisado ajuda a diminuir a flacidez e melhora o tônus da pele. O Protein Health também possui aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais, e é uma boa opção para substituir uma das refeições secundárias, como o lanche da tarde.

Você pode acrescentar o Protein Heath em sucos e outras bebidas, e se consumido regularmente pode ajudar na perda de até 3 quilos em um mês. Outros benefícios são o ganho de tônus muscular, melhora no aspecto geral da pele e fortalecimento das unhas e dos cabelos.

Mas lembre-se, o Protein Health deve ser associado a uma dieta rica em nutrientes e composta por seis pequenas refeições ao longo do dia. Pratique exercícios físicos e beba bastante água.

Você pode encontrar o Protein Health no seguinte endereço:

Natural Quality Store – Av. das Américas, 1510 | Lj. 10 – Extra Barra – Tel.: (21) 2494-0245 | 3154-0555

Receita: Fondue Light para o Inverno

O inverno está chegando e nessa época é comum dar preferência a refeições mais quentes e pesadas, para enfrentar o frio intenso. Massas, Sopas calóricas, carnes gordurosas e frituras fazem parte do costume da população. Mas o resultado pode ser desastroso.

Acontece que nesse período nós sentimos mais fome porque o organismo está constantemente gastando energia par aquecer o corpo, e por isso acabamos consumindo mais carboidratos e gordura. A dica é aproveitar essa fase em que o organismo trabalha mais e caprichar na boa alimentação. Com as refeições certas podemos até perder alguns quilinhos durante o inverno.

Mas calma, também não é preciso abrir mão dos prazeres da estação para continuar em boa forma! Confiram essa receita de fondue light que vai ao mesmo tempo matar a vontade de comer uma refeição quentinha e ainda te ajudar a manter o peso:

Fondue de Queijo Light

Ingredientes

• 1 dente de alho
• 150g de requeijão light
• 100g de queijo cottage
• 100ml de leite desnatado
• 1 colher (sobremesa) de  amido de milho
• 1 pitada de noz-moscada

Modo de preparo:

1 - Esfregue um dente de alho na panela de fondue. Numa panela a parte e em fogo baixo, acrescente o requeijão e a metade do leite com o amido dissolvido.

2 - Bata bem o queijo cottage com o restante do leite e acrescente
aos poucos na panela.

3 - Junte a noz-moscada, mexendo até incorporar à massa.

4 - Transfira para o réchaud e mantenha em fogo baixo.

Servir com:

Brócolis, abobrinha, beterraba, batata, couve-flor e cenoura cozidos no vapor, tomate cereja, vagem.

Exagerou no chocolate? Aposte na salada para desintoxicar!

A Páscoa já passou e muita gente aproveitou para exagerar no consumo de chocolate. É claro que ninguém deve se privar das maravilhas dessa data, mas o resultado vem depois e costuma ser negativo.

Além do ganho de peso, comer muito chocolate aumenta os níveis de colesterol, piora a aparência da celulite (por causa do açúcar), acelera o envelhecimento precoce da pele e ainda pode causar glicemia, que é o aumento de açúcar no sangue antecessor à diabetes.

Para voltar à boa forma e recuperar a aparência saudável, nada melhor do que consumir alimentos desintoxicantes, isto é, que eliminam as impurezas do organismo, além de contribuir com vitaminas e minerais.

Os vegetais, por exemplo, ajudam a eliminar naturalmente as toxinas e outras substâncias prejudiciais. Por isso, a melhor (e mais prática) opção é a salada, que quanto mais colorida melhor.

A seguir, uma dica de molho que além de delicioso, também é saudável e refrescante:

Molho cremoso de pepino

1 copo de iogurte natural desnatado

1/2 pepino médio picadinho bem fino

1 colher de chá de suco de limão

1 dente de alho bem picadinho

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta branca

Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes numa tigela e servir.

Inbody: conheça a balança que mede a sua composição corporal

Muitas pessoas associam a boa saúde e a qualidade de vida ao próprio peso. Não deixa de ser verdade, mas um corpo saudável vai muito além disso. O nosso corpo é composto por água, proteínas, minerais e gordura, e para ter saúde é necessário haver um equilíbrio entre estes fatores. Por isso, antes de se fazer uma dieta ou começar a prática de exercícios para perder peso, devemos fazer uma análise completa da nossa estrutura corporal. 

Esta avaliação já pode ser feita através do Inbody, uma balança capaz de medir não só o peso e o IMC (índice de massa corporal), mas também a “bio-impedância”, isto é, o volume de água no corpo, o cálculo de massa magra (músculos) e de massa gorda (gordura) nos locais onde ela se aloja: braços, pernas e abdômen. E o melhor! O aparelho mede todos estes componentes em apenas 30 segundos. 

Utilizando eletrodos que são ativados pelo toque, o Inbody age através de multifrequência (uma passagem de corrente elétrica leve pelo corpo) capaz de calcular, a partir da água presente no organismo, as taxas de gordura e músculos, assim como a sua relação. 

O exame é indolor e realizado como procedimento inicial para a recomendação de atividades físicas e dieta com acompanhamento nutricional de forma personalizada para cada paciente. Assim, cada um pode chegar ao equilíbrio corporal de acordo com suas necessidades específicas.