Em forma com suco de pepino

Repleto de propriedades benéficas para a saúde e fonte de nutrientes importantes, o pepino tem sido um ingrediente cada vez mais comum nos sucos verdes para emagrecer. Não é à toa: a composição do alimento, de fato, ajuda a perder peso.

Isso, porque além do baixíssimo teor calórico, o pepino tem grande quantidade de água na composição é rico em fibras. Por isso, é muito útil para diminuir a retenção de líquidos – ajudando, assim, a desinchar o corpo -, acelerar a eliminação de toxinas, regular o funcionamento do intestino e facilitar a digestão.

A concentração significativa de flúor e sílica no alimento também favorecem o rejuvenescimento da pele e o fortalecimento das unhas e do cabelo. O potássio, também presente na composição do pepino, é benéfico para dar mais flexibilidade aos músculos.

Para preparar o suco basta misturar dois copos (500 ml) de água gelada com três pepinos médios (lavados, descascados e cortados em fatias) no liquidificador. Se quiser adoçar, você pode utilizar duas colheres (sopa) de mel.

Fonte: Bolsa de Mulher

10 dicas para acelerar o seu metabolismo

Muitas pessoas têm dificuldade para chegar ao peso ideal mesmo controlando a alimentação e apostando nas dietas da moda. Isso acontece por causa do metabolismo, que pode estar mais lento. O metabolismo é, em outras palavras, o “trabalho” do organismo na renovação celular, processando os nutrientes e queimando calorias. Para que você emagreça com mais saúde e facilidade, seu metabolismo precisa funcionar direitinho. Que tal aproveitar as dicas abaixo?

Não faça dieta restritiva demais

Fazer dieta não é só comer menos, mas ingerir alimentos nutritivos e com poucas calorias, trazendo saciedade durante todo o dia. A simples restrição de alimentos faz com que seu organismo pense que você está morrendo de fome. E o seu corpo responde diminuindo a queima metabólica (de calorias). O seu metabolismo fica mais lento e a gordura passa a reivindicar toma um espaço ainda maior dentro do seu corpo.

Vá para cama mais cedo

Um estudo realizado na Finlândia pesquisou gêmeos e descobriu que o irmão que dormiu menos e estava sob mais efeito do estresse tinha mais gordura visceral.

Levante-se
Ficar muito tempo sentado prejudica o processo de emagrecimento. Pesquisadores descobriram em um estudo que a inatividade (por quatro horas ou mais) faz com que uma enzima que controla a gordura e colesterol deixe de funcionar. Para mantê-la ativada e ajudar na queima de gordura, acabe com longos períodos de inatividade. Fique em pé enquanto fala ao telefone, por exemplo.

Beba água gelada

Pesquisadores alemães descobriram que beber seis copos de água gelada por dia pode aumentar o gasto de 50 calorias no período, mesmo quando o organismo está em repouso, o que seria suficiente para perder 5 kg em um ano. Isso pode acontecer pelo fato de o organismo ter de se aquecer mais para manter a temperatura do corpo.

Tome café da manhã

Tomar café da manhã faz com que seu organismo mantenha sua energia em alta. Não é por acaso que aqueles que pulam esta refeição têm mais chances de serem obesos. E quanto mais saudável for refeição for, melhor.

Lute contra a gordura com as fibras

A ingestão de fibras pode acelerar a queima de gordura em até 30%. Estudos mostram que aqueles que comem mais fibras engordam menos ao longo do tempo. Coloque cerca de 25 g de fibras diariamente dividindo em três porções, misture-as com frutas ou verduras.

Fonte: Terra Saúde

Aposte no amaranto para manter a forma

Um grão importantíssimo para a nossa alimentação é o amaranto. Rico em proteínas (15%, mais do que o milho, arroz e trigo), a semente ainda ajuda a baixar a taxa de colesterol ruim, o LDL. Além das fibras, o amaranto contém cálcio, zinco, vitaminas A e C (antioxidantes).

O grão possui cerca de 15% de proteínas com alto teor biológico (aquelas com todos os aminoácidos essenciais que o corpo não produz). 

É fonte de cálcio biodisponível (melhor absorção no organismo), o que não acontece com outros tipos de vegetais. Além de ser fonte de fibras, zinco, fósforo e outros nutrientes.

Não contém glúten, sendo uma excelente opção para os celíacos (pessoas com intolerância ao glúten). Quase não tem gosto, o que é muito bom, pois a farinha pode ser usada em várias misturas sem comprometer o sabor das preparações.

O valor nutricional do amaranto é comparável ao do leite, sendo assim ideal para o consumo por crianças, gestantes e mulheres em fase de amamentação. O seu consumo também reduz o apetite, ajudando no controle do peso.

O amaranto pode ser encontrado em flocos semelhante aos flocos de aveia, que podem ser consumidos com frutas e iogurte ou utilizados na preparação de pães, bolos, doces, sopas, vitaminas. Ele é vendido em lojas de produtos naturais.

Fonte: Vila Mulher

Os 5 alimentos mais saudáveis do mundo

Colocar na mesa alimentos livres de agrotóxicos e cheios de nutrientes é regra básica para quem não quer descuidar da saúde. E, com a ajuda de pesquisas especializadas, a lista de alimentos que ajudam nesse processo se atualiza a cada dia. Uma das mais recentes foi divulgada pelo site americano Huffington Post: uma listinha com os cinco alimentos considerados mais saudáveis do mundo. São eles: pimenta preta, manjericão, pimenta chili, arroz preto e damasco.

Confira os benefícios de cada alimento e dicas de como incluí-los na dieta:

Pimenta preta: além de fibras, possui ação antioxidante e ajuda quem sofre de excesso de gases. Por potencializar a liberação de ácido clorídrico, acelera a digestão. A pimenta não possui contraindicação, mas não é recomendado ultrapassar a quantidade diária de duas colheres de sopa. Para consumi-la, adicione algumas pitadinhas na comida.

Manjericão: este tempero é rico em ferro, cálcio, vitamina C e potássio. Possui também flavonóides (orientina e vicenina) capazes de proteger as estruturas celulares e os cromossomas contra a radiação e danos relacionados com radicais livres. E por conter óleos voláteis (estragol, linalol, cineol, eugenol, sabineno, mirceno e limoneno), o manjericão também restringe a formação de bactérias indesejáveis. Ele é também uma boa fonte de betacaroteno, um antioxidante que protege as células epiteliais contra danos causados pelos radicais livres. E traz na composição o magnésio, que atua na melhora do fluxo sanguíneo, diminuindo o risco de arritmias cardíacas e de espasmos do músculo cardíaco ou dos vasos sanguíneos. O tempero não possui contraindicação e pode ser consumido tanto "in natura" como cozido.

Pimenta chili: para quem não sabe, essa pimenta possui três vezes mais vitamina C do que a laranja. A capsaicina, um dos principais compostos da pimenta e que causa o sabor picante, reduz o apetite e aumenta o gasto calórico. Seis gramas queimam cerca de 45 calorias. A pimenta também contém vitaminas A, B e C, magnésio, ferro e aminoácido. Sem contar que o ácido fólico e o betacaroteno presentes no alimento têm ação antioxidante. O consumo favorece quem tem enxaqueca, pois provoca a liberação de endorfina, analgésico natural que provoca sensação de bem-estar. Quanto mais ardida a pimenta, mais endorfina é produzida. Mas cuidado com o excesso, pois pode causar irritação ao trato gastrointestinal. O ideal é não ultrapassar uma colher de sopa por dia.

Arroz preto: o grão é rico em proteínas, ferro, vitamina E, C e Complexo B, além de possuir antocianina, pigmento antioxidante que causa a coloração escura. Pelo fato de apresentar mais fibras que o integral convencional, melhora o funcionamento intestinal, diminui a absorção de gordura e colesterol e causa maior saciedade que o arroz parboilizado. Em farelos, esse grão pode ser adicionado a vitaminas ou leite. Como todos os alimentos ricos em fibras, o excesso pode atrapalhar a absorção de vitaminas e minerais. Portanto, não ultrapasse a quantidade de três colheres de sopa por dia.

Damasco: a fruta possui betacaroteno, que melhora a imunidade e evita danos à visão. É também rica em cálcio, potássio, magnésio, ferro e vitaminas B1, B5 e C. Com poderes laxantes e diuréticos, é indicado para pessoas com prisão de ventre e retenção de líquidos. O damasco não possui contraindicações, mas não abuse da fruta desidratada, pois possui bastante calorias. Ao mesmo tempo, o desidratado é mais concentrado. Assim, consuma apenas 100g para o lanche da tarde.

Fonte: Cyberdiet

Verão: Bebidas que refrescam e emagrecem

O calor do verão carioca com certeza não passa desapercebido. Com a temperatura tão alta, nada melhor do que deliciosos sucos da fruta que refrescam e ainda ajudam a turbinar sua dieta, pois são pouco calóricos e ricos em vitaminas e minerais. Que tal anotar na sua listinha para atualizar a geladeira na próxima visita ao mercado? Então vamos lá!

Melancia

Por conter cerca de 90% de água, ela ajuda a emagrecer. E mais: ajuda o trânsito intestinal por conter muitas fibras e gera saciedade rapidamente, o que diminui a fome. Também é rica em  ferro, magnésio, potássio, em vitaminas A, B5 e B6 e carotenoides, substâncias antioxidantes, que previnem doenças cardiovasculares e até câncer. Já deu até água na boca, não é mesmo?

Pera

Esta é outra fruta que reforça o time das fibras e é uma grande aliada do emagrecimento. Além disso, a pera contém cobre, um mineral necessário para a formação do colágeno, responsável pela estrutura e reparação dos tecidos, especialmente pele e músculos.  E mais: é fonte de vitamina K, que ajuda a equilibrar o sistema de coagulação do sangue e contribui na formação dos ossos.

Abacaxi

Rico em celulose, que estimula o funcionamento do intestino, importante no processo de emagrecimento, o abacaxi é diurético e evita o inchaço – um problema típico do verão para muitas mulheres. Além de, claro, ser fonte de  vitamina C, que aumenta bastante a imunidade e rico em magnésio, que faz bem à saúde do coração.

Melão

Assim como o abacaxi, o melão combate o inchaço, pois contém alto teor de água e potássio, que ajuda no problema de retenção de líquido. Por também ser fonte de magnésio, a fruta tem leve efeito laxante e atua diretamente no trânsito intestinal. É também fonte de vitamina C e betacaroteno. De todasnas frutas citadas aqui, é a menos calórica.

E então, está preparado para ter um verão mais refrescante e saudável?

Fonte: M de Mulher

Projeto verão! Alimentos para incluir e excluir da sua dieta

Quer chegar ao verão com medidas menores e corpo em forma? Então é hora de prestar atenção nos alimentos colocados no prato. Confira abaixo os alimentos que devem entrar no cardápio e os que devem sair dele para evitar o acúmulo de gordura, aumentar o ganho de massa magra e facilitar o emagrecimento.

O que excluir

Carboidratos simples (ou tudo o que é feito com farinha branca): Eles são absorvidos muito rápido pelo organismo em forma de açúcar e armazenados como reserva de gordura.

Doces: o excesso de açúcar provoca picos de glicemia, levando à compulsão por esses alimentos, que são supercalóricos. A consequência, claro, é aumento da gordura acumulada.

Bebida alcoólica: é bastante calórica (imagine, então, quando você ainda adiciona açúcar à caipirinha, por exemplo) e desacelera o metabolismo. Se consumida em excesso, também provoca inchaço.

Refrigerante: não tem valor nutricional e ainda leva corantes, conservantes e muito açúcar (uma lata chega a conter o equivalente a 10 colheres de chá). Durante o programa, a versão zero é liberada, mas com moderação, pois sódio, corantes e conservantes permanecem na receita.

Frituras: alimentos preparados com óleo (inclusive os vegetais) levam à inflamação do organismo, dificultando a absorção dos nutrientes. Mais: cada grama de óleo contém nove calorias. Um alimento frito chega a conter até 90 calorias só de óleo. Pior: essas são calorias sem nenhum benefício nutricional.

O que incluir

Carnes magras: pense em peixe, frango e cortes bovinos leves, como alcatra e maminha. A proteína é essencial para a construção do músculo e, além disso, sacia mais do que o carboidrato, pois demora a ser digerida. Quanto mais lenta a digestão, menos insulina é liberada no corpo e, assim, menos gordura é acumulada. Consuma dois filés pequenos por dia.

Laticínios com baixo teor de gordura: leite ou iogurte desnatado, queijos magros e requeijão zero são ricos em cálcio e proteínas, que mantêm o metabolismo ativo por mais tempo. Uma porção a cada três horas é suficiente. Um pote de iogurte desnatado corresponde a uma porção. Ou 2 fatias finas de queijo com baixo porcentual de gordura.

Carboidratos de baixo índice glicêmico: além dos carboidratos integrais, vá de maçã, batata-doce, cenoura e brócolis, por exemplo. São alimentos que demoram a virar gordura armazenada, fazendo com que o corpo consiga usá-los como fonte de energia por mais tempo. Consuma uma porção de qualquer um deles, de preferência nos horários em que você precisa de mais energia, como no café da manhã e antes do treino.

Chás verde e branco: eles são ricos em compostos antioxidantes e aceleram o metabolismo, elevando a queima de gordura. Beba 3 a 4 xícaras por dia do chá em sua forma natural.

Temperos: principalmente canela, gengibre e pimenta. Termogênicos, esses ingredientes aumentam o gasto energético em até 20%. Meia pimenta vermelha, 1 colher (chá) de gengibre ou 2 colheres (sobremesa)  de canela por dia.

Fonte: BDCI

Água detox para perder peso

O processo detox, ou desintoxicante, promete, com algumas combinações de alimentos específicos, limpar o organismo de toxinas que prejudicam­­­ a saúde, o bem-estar e o próprio emagrecimento. Para limpar o organismo, você pode experimentar a água detox, que nada mais é que uma água saborizada que melhora o funcionamento do intestino e reduz o inchaço. Confira as receitas:

Água Sassy

Ingredientes:

2 litros de água filtrada ou mineral

1 colher de chá de gengibre ralado sem casca

1 pepino do tipo caipira em rodelas e sem casca

1 limão taiti fatiado [sem casca]

12 folhas de hortelã fresca

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma jarra e leve à geladeira de um dia para o outro. Consuma toda a preparação ao longo do dia.

Água Detox Com Alecrim

Ingredientes:

1 limão siciliano em rodelas

1 limão tahiti em rodelas [quento mais finas, melhor]

2 ramos de alecrim fresco

1 litro de água filtrada ou mineral

Modo de fazer:

Para fazer é super simples: é só adicionar os ingredientes na água e deixar na geladeira do dia para a noite. Os benefícios nutricionais da água detox são muitos. A quantidade destes nutrientes e do gosto vai depender da quantidade de limões e de alecrim que você usar na água. Na medida que você for consumindo, você pode ir preenchendo novamente de água. Mas depois de dois dias, descarte todos os ingredientes.

Sempre bom lembrar que esta água não substitui as refeições e sim auxilia na hidratação, refresca e nutre.

Fonte: Dicas para perder peso