Veja os erros mais comuns que você comete no café da manhã

Ao contrário do que muitos pensam, pesquisas revelam que acordar e ficar muito tempo em jejum não emagrece, pois pode deixar você com mais fome ao longo do dia. Após estudos, uma lista com os cinco erros que as pessoas mais cometem no desjejum foi divulgada. Confira e veja se algum deles faz parte da sua rotina:

Comer pouca proteína

Para muitas, uma tigela de leite com cereal parece uma boa dose de proteínas. Porém, por tomar o líquido a colheradas, a digestão será muito lenta, causando a sensação de fome antes do esperado. Para evitar o problema, é indicado turbinar o café da manhã com um ovo cozido ou torradas bem cobertas por manteiga de amendoim.

Café da manhã pobre em fibras

Quanto mais açúcar o seu café da manhã tem, mais rápida será a digestão e mais cedo você vai sentir fome. Por isso é que deixar as fibras de fora do desjejum é um erro tão comum. Para evitá-lo, prefira pães e cereais integrais, que demoram mais para serem digeridos. A dica é que a refeição tenha ao menos cinco gramas de fibras. Você também pode adicionar chia ou sementes de linhaça trituradas ao alimento para conquistar a porção de fibras adequada.

Desjejum sem gordura

Dieta é sinônimo de tirar a gordura do cardápio, certo? Nem sempre. Segundo o estudo, um dos erros do café da manhã é tirar toda a gordura da refeição, o que pode fazer com que a fome apareça mais cedo. Para evitar isso, adicione porções de gordura boa, como nozes e castanhas, em quantidades moderadas.

Comer pouco

Comer pouco também não é a melhor forma de quebrar o jejum. Uma fruta, por exemplo, apesar de ser rica em fibras, vitaminas e minerais, logo vai deixar você com fome. O ideal é comer pelo menos 300 ou 400 calorias na primeira refeição do dia.

Café da manhã muito tarde

Se você conta como café da manhã aquele lanche que você come depois de chegar ao trabalho e ter feito várias coisas, saiba que ele também é um erro. O desjejum deve ser feito até uma hora depois de acordar, porque quanto mais tempo uma pessoa espera para comer, mais difícil será de ela se sentir saciada. O resultado então será a ingestão de um número maior de calorias do que seria necessário.

Fonte: Boa Forma

Aposte no amaranto para manter a forma

Um grão importantíssimo para a nossa alimentação é o amaranto. Rico em proteínas (15%, mais do que o milho, arroz e trigo), a semente ainda ajuda a baixar a taxa de colesterol ruim, o LDL. Além das fibras, o amaranto contém cálcio, zinco, vitaminas A e C (antioxidantes).

O grão possui cerca de 15% de proteínas com alto teor biológico (aquelas com todos os aminoácidos essenciais que o corpo não produz). 

É fonte de cálcio biodisponível (melhor absorção no organismo), o que não acontece com outros tipos de vegetais. Além de ser fonte de fibras, zinco, fósforo e outros nutrientes.

Não contém glúten, sendo uma excelente opção para os celíacos (pessoas com intolerância ao glúten). Quase não tem gosto, o que é muito bom, pois a farinha pode ser usada em várias misturas sem comprometer o sabor das preparações.

O valor nutricional do amaranto é comparável ao do leite, sendo assim ideal para o consumo por crianças, gestantes e mulheres em fase de amamentação. O seu consumo também reduz o apetite, ajudando no controle do peso.

O amaranto pode ser encontrado em flocos semelhante aos flocos de aveia, que podem ser consumidos com frutas e iogurte ou utilizados na preparação de pães, bolos, doces, sopas, vitaminas. Ele é vendido em lojas de produtos naturais.

Fonte: Vila Mulher

Benefícios do grão de bico para a dieta

Seguir uma dieta com grão de bico virou tendência entre quem eliminou o glúten e a lactose da alimentação, seja por intolerância ou simplesmente para perder peso. Isso porque o grão é livre das duas substâncias, além de possuir baixo valor calórico e alto teor de fibras, o que ajuda a emagrecer de forma mais eficiente.

Essa leguminosa de poucas calorias ainda tem boa quantidade de cálcio e ferro em sua composição, além de ser fonte de carboidrato de baixo índice glicêmico. Outra qualidade excelente do grão de bico é que ele é fonte de triptofano, um aminoácido que estimula a produção de serotonina, aquela famosa substância que gera bem-estar.

O indicado para quem está de dieta é comê-lo durante as principais refeições, como substituto de alguma outra leguminosa, como feijão, ervilha ou lentilha. É possível ainda preparar uma salada ou apostar em alguma receita que leve o ingrediente.

O consumo dos melhores nutrientes desse alimento depende de saber como preparar o grão de bico. Ele precisa ficar de molho em água fria de um dia para o outro. O ideal é que se substitua essa água gelada ao menos uma vez durante esse período. Antes de cozinhar, lave bastante em água corrente. Depois, cozinhe em panela de pressão com água que cubra até dois dedos dos grãos e um pouco de sal, por pelo menos 10 minutos (contados a partir do momento em que a panela pegar pressão). Quando estiver pronto, você consegue eliminar as cascas dos grãos apenas pressionando com a ponta dos dedos.

Uma dica de preparo é apostar uma pasta de grão de bico, receita semelhante ao que leva o nome de húmus na culinária árabe. Para fazer, você precisa bater no liquidificador duas xícaras do grão cozido e sem casca com cerca de uma concha da água do cozimento. Junte metade de uma cebola, um dente de alho e outros temperos a gosto e continue batendo. Acrescente aos poucos o suco de um limão, 1/4 de xícara azeite e um pouco de sal. Está pronto!

Fonte: Bolsa de Mulher

Salgado maromba: entenda por que o lanche faz sucesso entre as famosas

Fazer dieta pode ser complicado quando você está sempre correndo e não tem tempo para se alimentar direito. Uma receita saborosa, que sacia a fome, nutre e tem poucas calorias vem fazendo a cabeça de celebridades conhecidas pelas belas curvas. Criado pela blogueira Tati Guidi, o salgado maromba virou queridinho de famosas que adotam um treino pesado, como Gracyanne Barbosa e Carol Buffara. A seguir, confira benefícios, dicas de consumo e receita do salgado que é sucesso nas academias do país:

Para emagrecer e manter os músculos

Carregue seu salgado na bolsa e não passe fome na rua. O salgado é uma ótima opção para quem quer emagrecer com saúde, já que apresenta baixo índice glicêmico, ou seja, não estimula o acúmulo de gorduras. O novo salgado também é uma excelente fonte de proteínas, importante para que não haja perda de massa muscular, que gera saciedade e reduz a fome.

Prático e fácil de preparar

Você não gosta de cozinhar? A boa notícia é que o salgado maromba é rápido e fácil de preparar. O alimento também pode ser congelado. Assim, você prepara o suficiente para uma semana e, quando for utilizar, é só colocar no forno ainda congelado, em temperatura mais baixa. O ideal é consumir em até uma semana.

Light, low carb e nutritivo

Apesar do nome, o salgado maromba  não tem nada de bombado. É uma opção de lanche totalmente low carb, ou seja, com baixíssimo teor de carboidratos. As calorias vão depender da escolha dos recheios. A massa para o preparo de uma porção do salgado contém cerca de 120 a 150 calorias. Se você escolher recheios pouco calóricos, como tomate, berinjela, palmito, champignon e espinafre, este valor praticamente não subirá.

Pré ou pós treino

Na dúvida sobre o melhor momento de consumir o salgado maromba? O ideal é consumi-lo entre as principais refeições. É uma opção prática, já que pode ser levado facilmente em um pote pequeno e consumido sem a necessidade de talheres. Eventualmente, ele pode substituir uma grande refeição. Neste caso,  opte por uma proteína como recheio, como frango ou atum e, se possível, consuma também uma sopa feitas de vegetais, como folhas verdes, berinjela, brócolis, couve-flor ou espinafre, que aumentam ainda mais a quantidade de fibras e micronutrientes da refeição. Como lanche pré-treino, consuma o salgado maromba cerca de 1h40 antes da atividade física, acompanhado de uma fruta. 

Fonte: GNT (com minha consultoria)