Xô gripe! Vitaminas que aumentam a imunidade

O inverno está chegando e nessa época é comum aparecerem doenças respiratórias, como a gripe. Elas são causadas principalmente pela baixa imunidade do organismo. Por isso, é essencial turbinar a alimentação com as vitaminas certas para manter uma saúde de ferro!

Vitamina C

Tem efeito anti-histamínico, que ajuda a reduzir os sintomas da gripe (como a congestão e a coriza). Estudos já mostraram que o hábito de ingerir vitamina C para tentar diminuir a duração da gripe pode funcionar, reduzindo em 8% o número de dias com sintomas em adultos e em 14% em crianças. 

Utilize as frutas, verduras e legumes ricos em vitamina C: acerola, frutas, limão, laranja, lima, kiwi, caju, tomates, morangos, folhas verdes escuras e pimentão verde.

Vitaminas do complexo B 

Aumentam a imunidade do organismo. Estão presente no levedo de cerveja, lentilha, arroz integral, gengibre, peixe, semente de girassol, soja, germe de trigo, banana, verduras verdes, abacate, galinha, gema de ovo e nozes.

Vitamina A 

Apresenta um papel muito importante na manutenção da integridade das membranas mucosas e para o sistema imunológico. Sua deficiência aumenta a probabilidade de infecções bacterianas virais como a gripe. Procure consumir: cenoura, abóbora, batata doce, milho, damasco seco, brócolis, melão, mamão, entre outros.

Vitamina E

Tem grande capacidade antioxidante e interage com as vitaminas A e C e com o mineral selênio, reforçando ainda mais suas propriedades. Sua função principal é proteger as membranas celulares contra os radicais livres. Ela está presente no germe de trigo, óleos vegetais, amêndoas, nozes, castanha-do-pará, gema, vegetais folhosos e legumes.

Zinco 

É um mineral muito importante para o sistema de defesa, pois faz parte de enzimas antioxidantes e sua deficiência resulta em diversas doenças imunológicas. Por isso, é comum encontrar nas drogarias pastilhas de vitamina C associadas ao zinco. Fontes de zinco são as carnes, peixes (incluindo ostras e crustáceos), aves, feijões e nozes.

Selênio 

Assim como a vitamina E, esse mineral possui grande capacidade antioxidante, ou seja, neutraliza a ação dos radicais livres no nosso corpo e ajuda a deixar a gripe bem longe. A castanha-do-pará é o alimento principal na fonte desse mineral.

Procure incluir ainda no dia-a-dia: gengibre, goiaba, melancia, maçã, inhame, folhas verdes escuras e alho.

Além disso, os líquidos são essenciais em casos de gripes, diluem o muco e ajudam em sua eliminação, melhorando sintomas de obstrução nasal e dor de cabeça, por exemplo. Beba bastante água, pelo menos 2 litros por dia.

Fonte: Vya Estelar 

Cogumelo shitake ajuda a perder peso e aumenta a imunidade

Utilizado há muito anos pelos povos orientais, o shitake vem ganhando o paladar ocidental graças à popularização da culinária japonesa. Esse cogumelo tem diversas propriedades nutricionais e terapêuticas, contribuindo para o fortalecimento do sistema imunológico e a manutenção dos tecidos musculares e dos ossos.

O shitake apresenta grande quantidade de proteína e fibras e poucas calorias, tornando-se um grande aliado da perda de peso. Inserir o cogumelo na dieta ajuda a secar os pneuzinhos indesejados e se baseia em trocar a carne de algumas refeições pelo alimento. Além de atuarem no emagrecimento, as fibras auxiliam na redução dos níveis de açúcar do sangue, função essencial para pessoas diabéticas.

Rico em ácido fólico, também conhecido como vitamina B9, o shitake consegue suprir a necessidade diária desta vitamina, fundamental para a manutenção da saúde. Na gravidez, esse nutriente garante a formação do tubo neural da criança e por isso seu consumo não pode ser deficiente. Quem deseja ter um bebê em um futuro próximo, deve acrescentar o cogumelo ao cardápio.

Se não bastassem esses benefícios, o shitake ainda apresenta uma substância chamada Lentinula (lentinan) que reforça o sistema imunológico e previne doenças degenerativas como o câncer, atuando, inclusive, na regressão de tumores já existentes.

Fonte: Bem Leve

Reforce a imunidade no inverno com mel e derivados

As baixas temperaturas do inverno estressam o sistema imunológico. Nesta época, o apetite por frutas e verduras também diminui, já que, para reter energia e manter a temperatura, o corpo “pede” alimentos calóricos e pesados. Tem mais: para nos aquecer, ainda costumamos ficar em lugares fechados e com pouca ventilação. Tudo isso nos torna mais suscetíveis a pegar gripes, viroses e infecções. Mas dá para aproveitar a estação com saúde, tirando proveito dos benefícios de remédios naturais provenientes das abelhas, como mel, pólen, própolis e geleia real. Esta última, por exemplo, é rica em proteínas e vitaminas e tem ação anti-inflamatória: Usada como complemento alimentar, ela reduz o cansaço, fortalece as defesas do corpo e combate infecções.

Saiba mais sobre o bem que esses produtos fazem e aprenda como usá-los a seu favor:

Mel: um doce medicamento

Fornece energia ao corpo, graças à alta taxa de açúcar. Ainda é um excelente antisséptico e antibiótico. Não deve ser fervido para não perder suas propriedades. Pode ser consumido puro, em sucos, vitaminas e frutas.

Conheça três tipos de mel e suas indicações

1. De flor de eucalipto: é recomendado para combater doenças respiratórias. Alivia a tosse e os sintomas de resfriados, bronquite, sinusite e dores de garganta.

2. De flor de laranjeira: acalma, alivia a insônia, regula o intestino e previne cãibras.

3. De flor do campo: combate as toxinas e regula o intestino.

Como escolher

- Prefira o produto cristalizado. Se ele for muito líquido, tem mais água do que deveria. E isso pode significar que foi adulterado ou mal processado.

- Use o poder do olfato. Você tem que sentir  o cheiro característico. Por exemplo, se o mel é de flor de laranjeira e você desconfiar do odor, compre em outra loja.

Pólen: das flores para a mesa

Pequeno grão rico em proteínas que as abelhas colhem das flores e cujo valor nutricional é reforçado pela saliva do inseto (cheia de enzimas e vitaminas), usada para transportá-lo. É um excelente complemento alimentar, principalmente para atletas e idosos com perda muscular. Aumenta os anticorpos e protege contra asma e alergia. Regula o intestino e combate o envelhecimento. Fonte de cálcio, deixa ossos e dentes fortes. Pode ser consumido puro, usado no preparo de pães e bolos, ou adicionado a sucos, frutas e saladas. Basta uma colher (sopa) por dia.

Como escolher

- A embalagem deve ter o registro do Serviço de Inspeção Federal (SIF) e estar bem vedada. Isso impede a passagem de umidade, que propicia a contaminação e sua deterioração. Os grãos também devem estar crocantes e soltos.

Própolis: como um antibiótico

Feito a partir de resinas de árvores, além de enzimas e secreções salivares das abelhas, é rico em flavonoides. Essas substâncias elevam a produção de anticorpos e atuam como cicatrizantes e “antibióticos naturais” contra tosse e inflamações na garganta. O propólis pode auxiliar também no tratamento de incontinência urinária e combater a placa bacteriana nos dentes. Mas atenção: compre apenas os produtos que são registrados pelo Ministério da Agricultura.

Como consumir

Em solução alcoólica: dilua em água, leite, suco ou mel. São 15 gotas da solução em ½ copo de uma dessas bebidas ou em 1 colher de mel. Para adultos, de 3 a 6 vezes por dia. Para crianças, use metade da dose, de 2 a 5 vezes ao dia. Crianças e grávidas devem usar extratos sem álcool.

Em spray: Aplique direto na boca e na garganta, várias vezes por dia.

Geleia real: um poderoso complemento alimentar

As abelhas transformam o pólen dentro do seu organismo nesse alimento (pasta esbranquiçada com sabor picante). Ele contém vitaminas, proteínas, sais minerais e aminoácidos e costuma ser usado como complemento alimentar. Dá energia, protege a memória, controla o colesterol, combate cansaço, anemia, prisão de ventre, infecções, sintomas da menopausa, envelhecimento precoce, gripes e resfriados.

Como consumir

Pode ser consumida pura, em jejum, ou misturada ao mel na proporção de 10 g para cada quilo de mel. Tome doses diárias de ½ g da mistura final.

Fonte: Ana Maria

Suco para combater gripes e resfriados

Com as repentinas mudanças no tempo, a nossa imunidade acaba abaixando, e aí, já viu: as gripes e resfriados atacam. O jeito é se proteger através da alimentação, já que as vitaminas são essenciais para manter as defesas do organismo. Por isso, hoje eu separei uma receitinha de suco que além de prático e delicioso, também vai te ajudar a combater a gripe e o resfriado. Confira:

Ingredientes

- 200 g de abacaxi
- 1 laranja
- 1 fatia de limão
- 1 colher (chá) de mel de abelhas
- Gelo 

Modo de Preparo

1. Passe o abacaxi, a laranja e o limão pela centrífuga
2. Coloque o suco no liquidificador e acrescente o mel e o gelo
3. Bata até ficar cremoso
4. Sirva em seguida

Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 300 ml
Calorias: 189

Perca peso, fortaleça a imunidade e regule o intestino com gérmen de trigo

O gérmen do trigo é a menor parte do grão. Mas não é por ser pequeno que deve ser desprezado, já que ele é também a parte mais nobre do trigo. Altamente nutritivo, o gérmen de trigo oferece mais proteína para o organismo do que a carne e é o alimento mais indicado para quem consome álcool em excesso ou ainda sofre com colesterol alto.

O gérmen de trigo é tão rico em nutrientes e vitaminas que deveria ser consumido diariamente como ingrediente indispensável para a boa saúde. Para quem precisa perder peso, o gérmen de trigo auxilia na absorção e eliminação de gorduras e, por ser muito rico, confere grande sensação de saciedade.

O grãozinho tem cor marrom ou dourada e é comumente encontrado na versão torrada ou em óleo. O óleo é extraído a frio para manter as propriedades naturais e por isso tende a custar um pouco mais caro. Mas, ainda assim, não é nada se comparado aos inúmeros benefícios que oferece. É uma das principais fontes naturais de vitamina E e do complexo B, fundamental para o bom desenvolvimento dos tecidos conjuntivos e muscular e essencial para toda a saúde dos tecidos epiteliais.

As mulheres têm ainda mais motivos para incluir esse poderoso ingrediente à dieta. Consumir o gérmen de trigo regularmente ajuda a regularizar os ciclos menstruais, porque seus nutrientes atuam diretamente nas glândulas sexuais, interferindo positivamente na produção de hormônios e na fertilidade.

Confira 10 razões para o gérmen de trigo nunca mais sair da sua mesa:

1. Poderoso antioxidante, auxilia na hidratação das células do corpo

2. Essencial para manter a pele saudável

3. Melhora a digestão e o funcionamento dos intestinos

4. Ajuda a reduzir as toxinas do corpo

5. Boa fonte de ômega 3, o que ajuda a controlar os níveis de colesterol

6. Ajuda na prevenção de câncer intestinal

7. Combate o envelhecimento precoce8. Fortalece o sistema imunológico

9. Ajuda a manter saudável todo o sistema cardiovascular

10. Ajuda a reduzir a quantidade de açúcar no sangue

Por ter um gosto um pouco amargo, recomenda-se utilizar o ingrediente combinado com outros alimentos, como por exemplo:

• batido junto com sucos de frutas;
• misturado no iogurte;
• no preparo de pães;
• bolos e bolachas caseiros. 

O óleo de gérmen de trigo pode ser utilizado para temperar saladas ou para finalizar refogados.

Fonte: Bolsa de Mulher