Sementes de abóbora saciam a fome e fazem bem ao coração

No meio da tarde, sempre bate uma vontade de beliscar alguma coisa e as sementes de abóbora são ideais para estes momentos. Estas sementes oleaginosas são boas fontes de vitaminas, minerais, fibras e gorduras do bem, e, por isso, ajudam a saciar a fome enquanto trazem diversos benefícios para o organismo.

As sementes de abóbora são ricas ômega 3 e 9, ácidos graxos mono insaturados, que ajudam a controlar os níveis de colesterol no sangue e previnem doenças cardiovasculares.

Benefícios da semente de abóbora

Uma substância chamada cucurbitacina está presente nas sementes de abóbora e transforma o fruto em um vermífugo natural, que pode ser utilizado em adultos e acrianças.

As sementes também possuem alto teor de fibras, fundamentais para o bom funcionamento do intestino. Estas fibras também aumentam a sensação de saciedade e evitam que você coma mais do que precisa.

Consumir as sementes regularmente pode solucionar problemas de constipação intestinal. Mas não se esqueça de beber bastante água ou você pode agravar o problema. Além disso, a grande concentração de magnésio estimula uma peristalse adequada, que favorecerá o funcionamento regular do intestino.

Nutrientes da semente de abóbora

Vitamina A: fundamental para a saúde dos olhos

Vitamina E: previne o envelhecimento precoce por ter ação antioxidante

Vitaminas do complexo B: principais responsáveis pela manutenção da saúde física e mental

Magnésio: regula as contrações musculares

Zinco: desempenha importante papel no funcionamento do sistema imunológico e no metabolismo das proteínas

Potássio: auxilia no controle da pressão arterial

Fonte: Bolsa de Mulher

Invista nas sementes na sua alimentação

Elas são pequenas, mas cheias de nutrientes. Não carregam muito sabor, mas são poderosas aliadas da boa nutrição. As sementes são importantes fontes de vitaminas e fibras e ainda podem colaborar para reduzir o colesterol e melhorar a digestão. Veja quais não devem ficar de fora da dieta:

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Sementes de abóbora

Boas fontes de proteínas e fibras, potássio e magnésio. Segundo pesquisas, ajudam a baixar o mau colesterol e a manter a boa saúde da próstata.

Sementes de chia

São ricas em ácidos graxos, proteínas, fibras e cálcio. Podem ser consumidas sobre saladas, iogurtes ou usadas em receitas, como pães e bolos.

Sementes de linhaça

Boas fontes de ômega-3, que podem ajudar a reduzir inflamações, baixar o mau colesterol, controlar a pressão sanguínea, entre outros benefícios. Recomenda-se consumir sobre saladas, cereais ou ainda em pratos assados.

Sementes de girassol

Um punhado delas fornece boa dose de magnésio (importante para a contração muscular e a composição do sangue), selênio (bom funcionamento da tireoide e antienvelhecimento) e vitamina E (antioxidante, previne câncer e doenças do coração.

Fonte: Terra Saúde

Chia, a semente que ajuda a emagrecer

Todos nós sabemos que os grãos são ótimos para a manutenção do organismo, pois melhoram a digestão e são ricos em nutrientes. O grão da vez é a Chia, uma semente originária da Colômbia e do México e que traz vários benefícios.

A chia é rica em antioxidantes, que ajudam a inibir o envelhecimento e previnem contra doenças. Além disso, o seu consumo melhora a pressão arterial, diminui os triglicerídeos e previne diabetes e doenças cardiovasculares. Outro benefício é o emagrecimento.

Consumir a chia diariamente ajuda a trazer saciedade. Ela é rica em fibras solúveis, que no estômago forma uma massa gelatinosa que prolonga a saciedade, além de “sugar” a gordura dos outros alimentos.

A chia pode ser consumida em grãos, farinha ou óleo, e a sugestão de consumo é misturada com frutas, sucos, vitaminas, e até mesmo em bolos ou como acompanhamento na salada.

O único cuidado é com a quantidade. A chia é bastante calórica e por isso deve ser consumida com moderação. Eu recomendo uma colher de sopa 30 minutos antes das refeições (para ajudar com a saciedade).

12 motivos para consumir quinoa

A quinoa virou item indispensável na alimentação de quem preza pela saúde e pela boa forma. Nos mercados ela pode ser encontrada em pó, como a aveia, ou em grãos. Nas duas versões, seus nutrientes são conservados. O consumo pode ser diário, desde, é claro, que não seja em quantidades exageradas. Duas colheres de sopa são suficientes para garantir benefícios sem exceder nas calorias.

Se você ainda não é um consumidor da quinoa, veja 12 razões para começar:

1. Diferente da maioria dos grãos, que não têm um ou mais aminoácidos essenciais, a quinoa é uma proteína completa e possui todos os aminoácidos que o corpo precisa para funcionar corretamente.
2. A quinoa é rica em nutrientes, incluindo manganês, ferro, magnésio, vitaminas do complexo B e fibras.
3. Estudos comprovaram que a quinoa é excelente para quem sofre de enxaqueca, devido ao seu conteúdo de magnésio – que ajuda a relaxar os músculos – e riboflavina – que ajuda a reduzir a frequência das crises e melhora o metabolismo energético no cérebro e nas células musculares.
4. Assim como alguns outros grãos, a quinoa diminui o risco de doenças cardíacas e ajuda na prevenção de arritmias.
5. A quinoa contém um importante oxidante que ajuda a proteger os centros de energia das células dos danos causados pelos radicais livres.
6. É uma alternativa mais saudável que o arroz branco e de preparo muito mais rápido que os grãos mais inteiros. Ela cozinha em menos de 20 minutos.
7. Versátil, a quinoa pode ser um item no café da manhã, se cozida com leite de coco ou amêndoa. Nas refeições, pode ser consumida com vegetais cozidos. Ou, ainda, como salada, temperada com orégano e suco de limão.
8. Para quem sofre de doença celíaca ou distúrbios autoimunes, a quinoa é excelente, pois é livre de glúten.
9. É uma ótima fonte de aminoácido triptofano, que contribui com a produção de melatonina e ajuda a melhorar a qualidade do sono.
10. A quinoa é rica em licita, que ajuda na reparação de tecidos, cicatrização de feridas e no crescimento.
11. Rica em fibras, ajuda a proteger contra pedras na vesícula.
12. Pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2, devido ao magnésio, que ativa mais de 500 enzimas no corpo, incluindo as envolvidas na secreção de insulina.

Fonte: Dicas de Mulher

Perca peso, fortaleça a imunidade e regule o intestino com gérmen de trigo

O gérmen do trigo é a menor parte do grão. Mas não é por ser pequeno que deve ser desprezado, já que ele é também a parte mais nobre do trigo. Altamente nutritivo, o gérmen de trigo oferece mais proteína para o organismo do que a carne e é o alimento mais indicado para quem consome álcool em excesso ou ainda sofre com colesterol alto.

O gérmen de trigo é tão rico em nutrientes e vitaminas que deveria ser consumido diariamente como ingrediente indispensável para a boa saúde. Para quem precisa perder peso, o gérmen de trigo auxilia na absorção e eliminação de gorduras e, por ser muito rico, confere grande sensação de saciedade.

O grãozinho tem cor marrom ou dourada e é comumente encontrado na versão torrada ou em óleo. O óleo é extraído a frio para manter as propriedades naturais e por isso tende a custar um pouco mais caro. Mas, ainda assim, não é nada se comparado aos inúmeros benefícios que oferece. É uma das principais fontes naturais de vitamina E e do complexo B, fundamental para o bom desenvolvimento dos tecidos conjuntivos e muscular e essencial para toda a saúde dos tecidos epiteliais.

As mulheres têm ainda mais motivos para incluir esse poderoso ingrediente à dieta. Consumir o gérmen de trigo regularmente ajuda a regularizar os ciclos menstruais, porque seus nutrientes atuam diretamente nas glândulas sexuais, interferindo positivamente na produção de hormônios e na fertilidade.

Confira 10 razões para o gérmen de trigo nunca mais sair da sua mesa:

1. Poderoso antioxidante, auxilia na hidratação das células do corpo

2. Essencial para manter a pele saudável

3. Melhora a digestão e o funcionamento dos intestinos

4. Ajuda a reduzir as toxinas do corpo

5. Boa fonte de ômega 3, o que ajuda a controlar os níveis de colesterol

6. Ajuda na prevenção de câncer intestinal

7. Combate o envelhecimento precoce8. Fortalece o sistema imunológico

9. Ajuda a manter saudável todo o sistema cardiovascular

10. Ajuda a reduzir a quantidade de açúcar no sangue

Por ter um gosto um pouco amargo, recomenda-se utilizar o ingrediente combinado com outros alimentos, como por exemplo:

• batido junto com sucos de frutas;
• misturado no iogurte;
• no preparo de pães;
• bolos e bolachas caseiros. 

O óleo de gérmen de trigo pode ser utilizado para temperar saladas ou para finalizar refogados.

Fonte: Bolsa de Mulher