Inclua a chia na sua alimentação

A semente da chia está na moda e atualmente é uma das mais indicadas para a complementação de diversas dietas. E essa pequena notável traz muitos benefícios para nosso corpo. As fibras presentes na semente causam a sensação de saciedade e auxiliam o funcionamento intestinal. Também possuem diversos nutrientes como cálcio, magnésio, manganês, fósforo, aminoácidos, polifenóis e o ômega 3.

A melhor forma de consumir a semente é por inteira, pois as fibras mucilaginosas estão na casca e no seu interior os nutrientes importantes como o, já falado, ômega 3, que oxida em contato com o ambiente caso triturado. Ela também possui compostos bioativos com forte ação antioxidante, combatendo a ação dos radicais livres que levam ao envelhecimento precoce e também resultam no desenvolvimento de algumas doenças.

A chia contribui com o controle do diabetes graças ao seu alto teor de fibras, que ajuda a melhorar a sensibilidade ao hormônio insulina, melhorando a glicemia pós refeição. As fibras tornam mais lenta a absorção dos açúcares pelo intestino, o que ajuda e muito a manter o açúcar no sangue controlado.

Apesar da forma mais nutritiva ser a utilização da semente por inteira, existem outras formas de consumo. A chia pode ser consumida, por exemplo, em forma de gel. Deixe uma colher de sopa da semente de molho em 60 ml de água durante aproximadamente 30 minutos. O ideal é consumir o gel assim que ele estiver formado.

Mas atenção, pois o consumo excessivo de chia pode levar ao aumento de peso e a constipação intestinal. Se a pessoa não beber água, a absorção dos minerais é retardada. São indicadas uma a duas colheres de sopa rasa ao dia, já que cada colher tem cerca de 60 a 80 calorias, o que equivale a uma fatia de pão.

Fonte: Webrun

Invista nas sementes na sua alimentação

Elas são pequenas, mas cheias de nutrientes. Não carregam muito sabor, mas são poderosas aliadas da boa nutrição. As sementes são importantes fontes de vitaminas e fibras e ainda podem colaborar para reduzir o colesterol e melhorar a digestão. Veja quais não devem ficar de fora da dieta:

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Sementes de abóbora

Boas fontes de proteínas e fibras, potássio e magnésio. Segundo pesquisas, ajudam a baixar o mau colesterol e a manter a boa saúde da próstata.

Sementes de chia

São ricas em ácidos graxos, proteínas, fibras e cálcio. Podem ser consumidas sobre saladas, iogurtes ou usadas em receitas, como pães e bolos.

Sementes de linhaça

Boas fontes de ômega-3, que podem ajudar a reduzir inflamações, baixar o mau colesterol, controlar a pressão sanguínea, entre outros benefícios. Recomenda-se consumir sobre saladas, cereais ou ainda em pratos assados.

Sementes de girassol

Um punhado delas fornece boa dose de magnésio (importante para a contração muscular e a composição do sangue), selênio (bom funcionamento da tireoide e antienvelhecimento) e vitamina E (antioxidante, previne câncer e doenças do coração.

Fonte: Terra Saúde

Pele e cabelo lindos com os alimentos certos

Você já sabe que com a alimentação certa é possível queimar gordura, acelerar o metabolismo, acabar com a celulite, fazer crescer unhas e cabelo, entre outros benefícios. A dica de hoje vai ajudar você a conquistar cabelos e pele de dar inveja. Confira a lista com cinco alimentos fáceis de serem incorporados a sua dieta diária e ótimos para manter a saúde da pele e cabelos:

Amêndoas

As amêndoas são ricas em flavonoides e vitamina E, um nutriente essencial para a saúde da pele. De acordo com um estudo do Centro Chinês para Controle e Prevenção de Doenças, essas substâncias podem ajudar a afastar os radicais livres (grupo de átomos que apresentam poder oxidante) e até mesmo reparar os danos causados pelo fumo. Como consumir: coma pequenas quantidades entre as refeições.

Semente de chia

As sementes de chia contêm proteína e Ômega 3, ambos anti-inflamatórios. São ótimas também para quem está de dieta já que absorvem até 10 vezes de seu peso em água, prolongando a sensação de saciedade. Como consumir: você pode colocá-las em um suco, iogurte e até salpicá-las por cima de saladas e outros pratos.

Espinafre

O espinafre é um ótimo antioxidante, pois contém vitamina C, E e betacaroteno, que protegem sua pele contra os efeitos envelhecedores dos raios ultravioleta. Como consumir: uma porção de aproximadamente uma xícara por dia.

Pimentão

Os pimentões são recheados de vitamina C, que estimula a produção do colágeno, necessário para a saúde da pele e cabelos. Até uma pequena deficiência de vitamina C pode ser a causa de cabelos quebradiços. Como consumir: fatie o pimentão e coma de aperitivo ou com a salada.

Lentilhas

As lentilhas são ótimas fontes de proteína e ferro, o que contribui com o crescimento dos cabelos. Como consumir: combine uma xícara de lentilhas cozidas com cebolas caramelizadas e um pouco de vinagre balsâmico ou faça uma sopa de lentilha com legumes.

Fonte: Vogue

10 alimentos anti celulite

Quem nunca comprou um lindo biquíni para ir à praia e, quando vestiu, sentiu vergonha das temidas celulites? Os furinhos indesejáveis certamente são o maior tormento do verão! Mas você pode amenizar o problema ingerindo os alimentos certos! Estes alimentos poderosos ajudam a eliminar toxinas, dão aquela mãozinha para a aparência da pele, inibem a absorção de gordura... Confira a lista abaixo:

1- chia e peixe: Contêm quantidades significativas de ômega-3, ácido graxo que possui ação anti-inflamatória e atua diretamente na redução da celulite.

2- cebola: Fonte de nutrientes que agem na microcirculação, como os flavonoides.

3- aveia: Contém silício, elemento estrutural do colágeno que atua na reorganização do tecido conjuntivo e ameniza o efeito casca de laranja.

4- iogurte: desnatado Rico em cálcio, substância que inibe a absorção de gorduras.

5- ovo e frango: São fontes de proteínas, fundamentais para a construção de massa muscular  e a produção de elastina, que dá firmeza à pele.

6- oleaginosas: Contêm lecitina, que reforça a parede das células, impedindo que elas percam nutrientes e água.

7- folhas verde-escuras: São ricas em antioxidantes, responsáveis por impedir que os radicais livres fragilizem os tecidos e abram caminho para os furinhos.

8- tomate: Contém licopeno, que dificulta a ação de radicais livres sobre as células, e vitamina A, que ajuda na síntese de colágeno.

9- pimenta: Tem efeito termogênico, que favorece a queima de gorduras.

10- batata-doce: Possui vitamina B5, essencial para a saúde da pele.

Fonte: Corpo a Corpo

Chia, a semente que ajuda a emagrecer

Todos nós sabemos que os grãos são ótimos para a manutenção do organismo, pois melhoram a digestão e são ricos em nutrientes. O grão da vez é a Chia, uma semente originária da Colômbia e do México e que traz vários benefícios.

A chia é rica em antioxidantes, que ajudam a inibir o envelhecimento e previnem contra doenças. Além disso, o seu consumo melhora a pressão arterial, diminui os triglicerídeos e previne diabetes e doenças cardiovasculares. Outro benefício é o emagrecimento.

Consumir a chia diariamente ajuda a trazer saciedade. Ela é rica em fibras solúveis, que no estômago forma uma massa gelatinosa que prolonga a saciedade, além de “sugar” a gordura dos outros alimentos.

A chia pode ser consumida em grãos, farinha ou óleo, e a sugestão de consumo é misturada com frutas, sucos, vitaminas, e até mesmo em bolos ou como acompanhamento na salada.

O único cuidado é com a quantidade. A chia é bastante calórica e por isso deve ser consumida com moderação. Eu recomendo uma colher de sopa 30 minutos antes das refeições (para ajudar com a saciedade).

Invista nos alimentos saciadores

Assim como o suco de laranja, que eu citei aqui no blog, existem outros alimentos que conseguem enganar a fome. Entre eles está a aveia. Os farelos se expandem no estômago e fazem a pessoa se sentir com a barriga cheia.

A cenoura crua é outra aliada da balança. Ela tem uma textura firme que obriga a pessoa a mastigar mais. O cérebro entende que há muito alimento sendo consumido e avisa que está na hora de parar de comer.

As fibras do abacaxi mantêm o estômago ocupado na digestão por mais tempo do que outros alimentos. Além disso, as vitaminas e minerais ajudam no equilíbrio do organismo. E um corpo saudável corre menos risco do cair na gula.

Outro alimento que também ajuda a dar sensação de saciedade é a chia, uma semente com muitas fibras, assim como a aveia. A chia pode ser consumida junto com o suco de laranja, uma hora antes das refeições.

Fonte: G1

7 benefícios da chia para emagrecer

Melhor do que milagre é conciliar perda de peso com saúde. E essa maravilha existe! Chama-se chia - semente mexicana com sabor parecido com o das nozes e que pode ser encontrada em forma de grão, óleo ou farinha.

Além de ajudar no emagrecimento, a chia traz vários benefícios à saúde. Veja alguns deles:

Emagrece

O segredo está na capacidade da chia em absorver 12 vezes o próprio peso em água. O grão ainda tem uma capa de gel que, em contato com a água, infla, o que aumenta a sensação de que o estômago está cheio e, consequentemente, adia a fome.

Regula o intestino

Por conter alto teor de fibras, a chia também ajuda quem sofre de intestino preguiçoso. Mas atenção: ela só funciona para quem bebe bastante líquido. Que tal carregar uma garrafa d'água o dia todo com você?

Controla a pressão

O ômega-3 é uma gordura boa, que auxilia o corpo no combate a doenças cardíacas - e isso a chia tem aos montes! O grão regula a pressão arterial e reduz as taxas de colesterol e triglicérides.

Melhora o humor

Um estudo da Universidade de Ohio, nos Estados Unidos, provou que estudantes que ingeriram uma dose diária da chia reduziram os níveis de ansiedade em comparação a quem tomou placebo. O ômega-3 da chia ajuda no tratamento e prevenção da depressão, ansiedade e agressividade.

Ajuda no tratamento do câncer de mama

Um estudo realizado em cobaias revelou que animais que consumiam o óleo tiveram o tamanho do tumor e o número de metástases reduzido. Pelos altos índices de antioxidantes, o grão ainda previne os tumores.

Reduz o diabetes

Por conta das fibras, a chia ajuda na redução da glicose e, por isso, previne o diabetes. As fibras do grão diminuem a velocidade com que o açúcar é absorvido no organismo.

Deixa a pele mais bonita

O ômega-3 da chia atua contra as agressões dos raios ultravioleta do sol, diminuindo a inflamação do local. E, além disso, combate o envelhecimento precoce.

A chia é fonte de fibras, proteínas, Ômega 3, vitaminas do complexo B, minerais como cálcio, fósforo potássio, zinco e cobre, além de substâncias antioxidantes. Para consumir, basta adicionar em vitaminas ou no prato de feijão, sopas e saladas. Já o óleo (em temperatura ambiente) pode ser misturado com azeite no tempero da salada. Para emagrecer, coma o grão uma hora antes do almoço e uma hora antes do jantar. Para obter os benefícios à saúde, acrescente-o à comida. E não exagere no consumo. Uma colher de sopa por vez é o suficiente. Após aberta, a chia deve ser mantida na geladeira.

Fonte: AnaMaria

Os benefícios do óleo de chia para o emagrecimento

A alimentação com chia já ficou famosa por desintoxicar o organismo. E depois da farinha e da semente, agora muita gente está prestando atenção nos benefícios do seu óleo. O óleo, a semente e a farinha da chia têm exatamente os mesmos benefícios, auxiliando no emagrecimento.

Eles são ricos em ômega 3 e fibras. O ômega 3 é um antiinflamatório natural e reduz as células gordurosas do corpo, enquanto as fibras auxiliam no bom funcionamento do intestino.

Para introduzir a chia na dieta, o ideal é consumir o óleo durante as refeições, por exemplo, em saladas. Assim, os efeitos emagrecedor, antidepressivo e antioxidante serão maiores, já que o óleo sem sofrer ação do calor tem melhor efeito sobre a saúde.  Não há restrição para o consumo.

Conhecida cientificamente por Salvia hispanica, a chia é uma planta originária do México. Mas também é muito comum em regiões de clima seco da América do Sul. A semente já era usada pelos astecas como alimento básico e fonte de proteína.

Fonte: Vila Mulher