A alimentação com chia já
ficou famosa por desintoxicar o organismo. E depois da farinha e da
semente, agora muita gente está prestando atenção nos benefícios do
seu óleo. O óleo, a semente e a farinha da chia têm exatamente
os mesmos benefícios, auxiliando no emagrecimento.
Eles são ricos em ômega 3 e
fibras. O ômega 3 é um antiinflamatório natural e reduz as células gordurosas
do corpo, enquanto as fibras auxiliam no bom funcionamento do intestino.
Para introduzir a chia na dieta, o ideal é consumir o óleo durante as refeições, por exemplo, em saladas. Assim, os efeitos emagrecedor, antidepressivo e antioxidante serão maiores, já que o óleo sem sofrer ação do calor tem melhor efeito sobre a saúde. Não há restrição para o consumo.
Conhecida cientificamente por
Salvia hispanica, a chia é uma planta originária do México. Mas também é muito
comum em regiões de clima seco da América do Sul. A semente já era usada pelos
astecas como alimento básico e fonte de proteína.
Fonte: Vila Mulher
