Sucos campeões em vitamina C

Para passar o inverno sem gripes e resfriados, um dos melhores arsenais para reforçar o seu sistema imunológico são os sucos ricos em vitamina C. Os sucos são uma ótima opção, pois hidratam (o que é importantíssimo em todas as estações, inclusive no inverno), nutrem e oferecem vitaminas e sais minerais necessários para manter o corpo saudável e forte. Veja a seguir algumas dicas sobre as frutas com grande concentração de vitaminas importantes para o inverno:

Limão - A bebida é diurética e diminui a retenção hídrica e o inchaço. Para completar, auxilia a digestão e tem vitamina C. Além disso, o limão é rico em ácido cítrico, que tem ação adstringente, ou seja, ajuda a dissolver gorduras e toxinas, e deixa o pH do sangue e de outros líquidos menos ácidos, contribuindo para o funcionamento do metabolismo.

Romã - uma das melhores frutas da estação com grande concentração de ferro, antioxidantes, fitoquímicos, polifenóis e vitamina C. São ricas em fibras que ajudam a combater doenças cardiovasculares, protegem nosso organismo de radicais livres nocivos, ajudando a prevenir doenças como o câncer, e são indicadas para pacientes anêmicos.

Cranberry - uma frutinha vermelha que está ganhando espaço nos cardápios nacionais por ser rica fonte em vitamina C. Originária de regiões com baixíssimas temperaturas, como Chile e Estados Unidos, só é encontrada in natura aqui no Brasil, por isso a ingestão do suco da fruta é a forma mais popular de consumo entre os brasileiros. O suco contém vitaminas C, A e E além da grande capacidade antioxidante. Sabe-se, inclusive, que o suco de cranberry possui concentração de vitamina C três vezes superior a da laranja.

Caju - A fruta tem vitamina C de sobra, que é um poderoso antioxidante, combatendo os radicais livres. Pesquisas mostram que a presença de compostos fenólicos ajudam até a prevenir doenças cardíacas. Entre os minerais, ferro e cálcio têm destaque, melhorando a saúde dos ossos.

Confira uma receita de suco rico em Vitamina C:

Suco de Pêra, Abacaxi e Laranja

A pêra possui doses consideráveis de sais minerais como potássio, sódio, cálcio e fósforo. Vitamina C, provitamina A e vitaminas do complexo B também aparecem nessa fruta. Já o abacaxi, rica fonte de vitamina C, ajuda a dar uma força na digestão. E a laranja, fonte de vitamina C e ácido fólico, também é rica em cálcio, fósforo e potássio.

• 50 g de pêra com casca
• 100 g de abacaxi descascado
• 300 ml de suco de laranja

Descasque o abacaxi e pique-o em pedaços. Coloque-o no liquidificador com a pêra picada e o suco de laranja e bata bem. Sirva num copo grande, sem coar, acompanhado de canudo.

Fonte: Vila Mulher

5 benefícios da couve

De vez em quando, todos nós consumimos um pouco de couve. Mas, se realmente soubéssemos como esse alimento é rico em nutrientes, talvez ingeríssemos ainda mais. Outra vantagem é a versatilidade das folhas, que podem ser consumidas cruas, levemente cozidas e ainda ficam deliciosas em sucos e vitaminas.

Então, para que você tenha bons motivos para incluir mais algumas folhinhas de couve na sua alimentação, confira essa lista:

A couve tem mais vitamina C do que uma laranja

Uma xícara de couve picada contém 134% da dose diária recomendada de vitamina C, enquanto uma laranja média tem 113% do que é preciso consumir diariamente. A diferença pode parecer pequena, mas é preciso lembrar que essa quantidade de couve pesa apenas 67 gramas e a laranja soma 131 gramas. Com uma ajudinha da matemática, é possível notar que a couve chega a ter mais de duas vezes a quantidade de vitamina C de uma laranja.

A couve tem gorduras boas

É difícil associarmos legumes e verduras como fontes de gorduras saudáveis. No entanto, a couve representa uma ótima fonte de ácido alfalinolênico (ALA), um ácido graxo ômega-3 que é essencial para a saúde mental, além de agir na diminuição dos riscos de diabetes tipo 2 e melhorar as condições do coração. Cada porção de couve tem 121 mg de ácido alfalinolênico.

A couve é fonte de vitamina A

Além de ser rica em vitamina C, a couve também é uma excelente fonte de vitamina A. Uma porção tem 133% da dose diária recomendada – mais do que qualquer outro vegetal folhoso.

A couve tem mais cálcio do que um copo de leite

Couve e leite não são alimentos semelhantes e têm usos bastante diferentes na cozinha. Mas se você está preocupado com a sua ingestão de cálcio, saiba que vale muito mais a pena ingerir couve do que beber um copo de leite. Uma porção de 100 gramas de couve tem 150 mg do nutriente, enquanto a mesma porção de leite tem 125 mg. Mais uma vez, a diferença é pequena, mas a biodisponibilidade do cálcio na couve é muito maior, o que faz com que o nutriente seja absorvido e aproveitado com mais facilidade pelo organismo.

A couve traz ainda mais benefícios quando combinada com outros alimentos

Além de todos os benefícios que você conferiu acima, a couve ainda é rica em fitonutrientes, como quercetina – que combate inflamações e previne a formação de placas arteriais, e sulforafano – uma importante substância na luta contra o câncer. No entanto, boa parte desses nutrientes tem sua ação potencializada quando são combinados com outros alimentos. Gorduras boas – como o abacate e o azeite de oliva – fazem com que os carotenoides solúveis presentes na couve sejam absorvidos mais facilmente pelo organismo. Segundo o Huffington Post, a acidez do suco de limão também ajuda a fazer com que o ferro presente na couve se torne mais biodisponível.

Fonte: TodaEla

Suco Laranja para o verão!

O verão está chegando e nada melhor do que apostar em sucos refrescantes para aguentar o calor. Mas você sabia que, além de gostosos, os sucos ainda podem te ajudar a ter mais disposição e ainda a conquistar aquele bronzeado dos sonhos?

Os alimentos que possuem a cor laranja também são ricos em betacaroteno, um antioxidante que reflete parcialmente os raios UVA e UVB do sol, ajuda a combater os radicais livres e sua oxidação garante o aspecto dourado à pele, bem como ajuda a fazer o bronzeado durar mais.

Além disso, alimentos laranja têm altas quantidades de vitamina C, que participa de várias reações das nossas células, como na preservação da vida útil dos glóbulos brancos (nossas células de defesa), do processo de fabricação do colágeno. A acerola, por exemplo, é a fruta mais rica em vitamina C. Pode apostar nela para turbinar seu suco! Confira uma receita abaixo:

INGREDIENTES

– meia cenoura;

– 1 laranja;

– meia xícara de acerola;

– meio copo de água de coco

MODO DE PREPARO: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Adoce, se necessário, com mel ou açúcar demerara.

Fonte: Daqui Dali / Mulher

Receita para o fim-de-semana: Suco cremoso de acerola com manga

Frutas ricas em vitamina C, a manga e a acerola se combinam e resultam neste suco com cara de verão e muito nutritivo. A receita rende 4 copos de 225 gramas e o tempo de preparo é de 5 minutinhos. Vamos lá?

Ingredientes

20 acerolas médias sem sementes . 40 g

1 banana-maçã média sem casca e picada . 75 g

½ litro de suco de manga, bem gelado

250 ml de leite desnatado, bem gelado

1 colher (sopa) de mel . 25 g

Para decorar: acerola

Modo de Fazer

1. Bata por 30 segundos no liquidificador as acerolas com a banana, o suco de manga, o leite e o mel.

2. Despeje em 4 copos e sirva. Decore com acerola.

Valor nutricional por copo

120 kcalorias; 27 g de carboidratos; 2,5 g de proteínas; 0,5 g de gorduras totais; 1 mg de colesterol; 1 g de fibras; 2 mg de ferro; 85 mg de cálcio; e 50 mg de sódio.

Goiaba: faz bem para a dieta e fortalece a imunidade

Apostar em frutas da estação é uma forma inteligente de adicionar mais nutrientes ao cardápio sem gastar muito, além de ser boa uma oportunidade de variar a alimentação. E nesse começo de outono, ainda é possível encontrar goiabas a um preço camarada para dar uma ajuda na dieta.

Para quem quer emagrecer, a fruta é aliada por ser rica em fibras que favorecem a saciedade, ou seja, você não vai sentir fome por um bom tempo. Além disso, cada 100 gramas da fruta têm em média apenas 54 calorias, independente se ela forma vermelha ou branca.

A goiaba se destaca por ter um grande potencial antioxidante (que previne o envelhecimento precoce), já que a vermelha possui muito licopeno. Outra curiosidade é que ela é uma fonte rica em vitamina C, tendo cinco vezes mais desse nutriente do que a laranja. Por isso, o consumo contínuo auxilia no combate a gripes e resfriados. A fruta também fornece vitamina A.

Para aproveitar os benefícios, consuma uma goiaba três vezes por semana para assim melhorar a imunidade. Vale consumir na forma de suco ou mesmo a fruta bem higienizada.

Fonte: Toda Ela

Conquiste uma barriga sequinha com o extrato de lichia

Uma frutinha de origem chinesa vem encantando os brasileiros: é a lichia, que chegou aos poucos no país e já pode ser encontrada nos supermercados. Mas você sabia que além de gostosa, ela também te ajuda a emagrecer?

A primeira vantagem dessa fruta é a quantidade de calorias: apenas 6! Isto quer dizer que, se você comer dez unidades da fruta, consegue queimar as calorias obtidas somente arrumando a cama, por exemplo.

Mas além das calorias baixíssimas, a lichia é rica em cianidina, uma substância que tem o poder de SECAR A GORDURA abdominal. É isso mesmo! Um estudo em uma universidade do Japão constatou que os voluntários que consumiram o extrato da lichia conseguiram, em 10 semanas, eliminar 15% da gordura abdominal a mais do que os voluntários que não consumiram o extrato.

A cianidina é o que dá a cor vermelha à casca da fruta e também . Mas ela também está presente na parte branca que consumimos, a polpa, ainda que em quantidade menor. Por isso, comer algumas lichias por dia (junto com uma alimentação balanceada) ajuda no emagrecimento. Para aproveitar a cianidina presente em maior quantidade na casca, você pode investir nas CÁPSULAS de EXTRATO DE LICHIA, que contém a quantidade diária de cianidina suficiente para reduzir de forma efetiva a gordura abdominal.

Além disso, o extrato de lichia também tem propriedades antioxidantes, pois combina a cianidina (pigmento que combate o envelhecimento precoce) e a vitamina C, que estimula o sistema imunológico, aumenta a resistência à infecções e ainda tem efeito anti-envelhecimento.

A lichia também é fonte de potássio, mineral também presente na banana que previne cãibras, equilibra a quantidade de água no organismo, auxilia a função renal, entre vários outros benefícios!