A banana é um alimento indispensável
na mesa do brasileiro, muito apreciada tanto pelo sabor quanto pelos seus benefícios.
Fonte de fibras, vitaminas C e do complexo B e minerais como o magnésio e
potássio, a banana ajuda a controlar problemas digestivos (como a gastrite),
tensão pré-menstrual (por ativar a produção de serotonina, o “hormônio do humor”)
e cãibras (devido ao potássio).
Mas vocês sabiam que a banana também
pode ajudar na dieta? Todos os benefícios da fruta podem ser mais bem
aproveitados quando ela ainda está em fase de maturação, isto é, verde. Por
isso a farinha de banana verde é um ótimo suplemento diário.
A banana verde é rica em amido
resistente, um carboidrato semelhante à fibra solúvel, e que possui o mesmo
benefício: ela passa pela digestão sem sofrer “quebra”, e por isso traz a
sensação de saciedade. Você se sente “cheia” por mais tempo.
Mas é claro que comer a banana
ainda verde não é nada agradável. Por isso foi criada a farinha de banana
verde, que pode ser consumida pura, diluída em água, ou em conjunto com frutas
e outros alimentos.
De sabor neutro, ela pode também
ser usada para substituir a farinha de trigo em receitas. Para o consumo diário,
a quantidade recomendada é de 10
gramas (uma colher de sopa). A farinha de banana verde é
vendida em lojas de produtos naturais e farmácias de manipulação.
Nenhum comentário:
Postar um comentário