Se você leu este artigo, já
sabe que a maçã é amiga do coração, afastando o risco de doenças
cardiovasculares. Mas uma nova pesquisa realizada pela Universidade
de Iowa, nos Estados Unidos, faz um alerta importante sobre como se deve comer
a fruta para aproveitar ao máximo todos os seus benefícios.
De acordo com os especialistas,
que realizaram o estudo em junho de 2012, a casca da maçã também deve ser ingerida,
pois ela ajuda no combate ao acúmulo de gordura. Isso é possível graças a uma
substância chamada de ácido ursólico que está presente nela e que aumenta a
quantidade de músculos e de gordura marrom, ambos tecidos que possuem a
capacidade de queimar calorias.
A descoberta foi possível após
submeter dois grupos de ratos a hábitos parecidos, exceto pelo consumo da casca
da maçã. Aqueles que ingeriram essa parte da fruta tiveram um aumento de
músculos e, consequentemente, da força e da resistência. Nesse grupo houve
ainda um crescimento da gordura marrom que, assim como o tecido muscular,
favorece o gasto calórico.
Por hora, é preciso analisar
ainda se os benefícios se estendem aos seres humanos. Mesmo assim, parece que
vale a pena comer a casca da maçã, mas desde que ela esteja bem higienizada,
para evitar contaminações.
Fonte: Toda Ela
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