Uma frutinha deliciosa tem
capacidade de fazer um bem enorme ao organismo: a jabuticaba! O que há de
mais saudável nela é a antocianina, um antioxidante poderoso que é responsável
pela pigmentação mais arroxeada da fruta. Ele é responsável por limpar o
organismo dos radicais livres e fazer com que as células funcionem melhor,
evitando assim, entre outros problemas, o envelhecimento precoce. Há ainda
estudos que comprovam que a substância age contra doenças degenerativas como o
Alzheimer, o diabetes e também combate o câncer. Além disso, a antocianina
está relacionada diretamente com a parte neural, sendo excelente para memória e
concentração.
Todos esses benefícios da
jabuticaba podem ser adquiridos principalmente com o consumo da casca da
fruta. A polpa da fruta contém antocianina, mas a grande concentração está
mesmo na casca, por isso, é essencial comê-la.
Por ser pouco calórica, não
existe um limite de consumo. Há possibilidade de bater a jabuticaba em sucos,
seja só dessa fruta ou misturada com outras. Também é uma ótima opção misturar
com semente de chia, que tem ótimos valores nutricionais. Mas quem
preferir comer a fruta in natura, só é preciso lembrar sempre de não tirar a
casca. Lembre-se ainda da Vitamina C e o Potássio como ponto forte na
jabuticaba.
Fonte: Bolsa de Mulher
