Os benefícios dos alimentos
orgânicos são incontáveis. Segundo o USDA
(Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), os alimentos de origem
orgânica apresentam 63% a mais de cálcio, 73% a mais de ferro, 118% a mais de
magnésio, 91% a mais de fósforo, 125% a mais de potássio e 60% a mais de zinco, todas as vitaminas essenciais para o desenvolvimento e a manutenção da saúde.
Além diminuir o risco de alergias, doenças cardiovasculares e até
câncer, os alimentos orgânicos estão na dieta (e no prato) de quem está em dias
com sua saúde. Os alimentos orgânicos
(cultivados sem o uso de aditivos químicos) são aqueles alimentos de alta
qualidade biológica, isentos de resíduos de substâncias nocivas à saúde humana
e provenientes de sistemas agrícolas que se preocupam com a sustentabilidade
econômica, ambiental, social e cultural.
Mas estes alimentos não são tão fáceis de achar. Aqui no meu
blog, separei uma lista de lugares no Rio
de Janeiro onde você pode encontrá-los: Lista
de Lojas Alimentos Orgânicos – Rio de Janeiro.
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