O sódio, muitas vezes, é tido como inimigo da saúde,
principalmente para pessoas hipertensas. Entretanto, este sal pode evitar câimbras além
de proteger o tônus muscular. Porém, o que acontece é que o consumo excessivo
pode conduzir várias pessoas a doenças ligadas ao coração, e até um AVC. Hoje
vamos entender porque esta substância é tida como vilã e como torná-la um
aliado.
O sódio, facilmente
encontrado na água de côco e camarão, e possui um papel fundamental no
organismo. Em interação com o potássio, a dupla garante o equilíbrio
hidroelétrico do nosso corpo, fazendo dele um nutriente vital. Porém, muitos
pacientes pecam pelo excesso, e, para o desconhecimento de muitos, é muito
fácil exagerar na dose. Seu consumo diário não deve ultrapassar 2,8mg. Mas a
armadilha é que o sódio não é encontrado apenas no saleiro: é utilizado
demasiadamente como conservante e aromatizantes de produtos industrializados.
Ou seja, se você é fã do jeito americano de viver – comidas industrializadas,
fast foods, refrigerantes etc -, é melhor tomar cuidado! Dados do IBGE apontam
que os brasileiros já consomem o triplo da dose necessária por dia, o que
acarreta problemas para pessoas idosas, hipertensas ou com doenças
correlacionadas. Se você sente inchaço nas pernas, mãos e tornozelos, falta de
ar, dores ao andar e está com a pressão sanguínea elevada, recomendo a visita a
um médico. Estes são indicadores do excesso de sal no organismo.
Mas como não é fácil cortar todos estes alimentos da dieta
de uma hora para outra, existem algumas dicas que podem ser uma mão na roda.
Não economize nas frutas e verduras, e ao preparar os alimentos, use uma
quantidade suficiente para dar o sabor, mas evite também consumo de pães, queijos embutidos, enlatados,
além de retirar o saleiro da mesa. Banana prata, linhaça, suco de uva e
iogurte desnatado são um dos alimentos que bloqueiam a ação do sódio, e são
super bem vindos em uma dieta contra a hipertensão.
Fonte: Revista Viva Saúde
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