Você já deve saber que a soja é um grão cheio de benefícios.
Ela é rica em proteínas, vitaminas e minerais como cálcio, ferro, fósforo,
magnésio, entre muitos outros. Mas se você ainda não se convenceu dos poderes
desse alimento, eu vou dar aqui alguns motivos para você inserir de vez a soja
na sua alimentação.
O fósforo e o potássio, minerais presentes na soja, são
ótimos para garantir músculos fortes e disposição para praticar atividades
físicas. Se você tem preguiça de entrar na academia, comece consumindo mais
soja! Você vai ver que a sua vontade de praticar exercícios vai aumentar!
Outra substância que encontramos na soja é a serotonina,
hormônio responsável pelo bom humor. Está estressado? Coma soja! Ela vai trazer
bem estar e prazer no seu dia-a-dia.
Já reparou que vários produtos de supermercado têm em sua
composição a lecitina de soja? Mas o que ela faz?
Pois a lecitina de soja atua na conservação das ligações nervosas, melhorando a
transmissão de estímulos para o cérebro e aumentando a memória!
Isoflavonas: a substância de nome difícil é uma boa aliada
no combate aos sintomas da menopausa, e também existe em grande quantidade na
soja.
Você pode consumir a soja de várias maneiras. Farinha,
leite, queijo (tofu), proteína texturizada (carne de soja), ou o próprio grão
torrado, como aperitivo.
E não se esqueça! O consumo de soja e de outros alimentos funcionais
só garantem uma vida saudável se aliados a hábitos saudáveis, como uma
alimentação equilibrada e a prática de atividade física regular.
