Alguns temperos ajudam a potencializar os efeitos benéficos
do arroz, que pode (e deve!) ser consumido todos os dias. Mas lembre-se: quanto
menos sal, melhor! Se puder, dê preferência ao arroz integral. Confira os
temperos e escola os seus!
Alho: uma
pesquisa realizada na Universidade do Alabama (EUA), demonstrou que algumas
substâncias que permanecem no organismo depois da digestão do alho
transformam-se em sulfeto de hidrogênio dentro das células vermelhas do sangue.
O sulfeto é um mensageiro químico que relaxa os vasos. Consuma 10 a 20 g
diariamente.
Cebola: é rica em
flavonoides, com propriedades antioxidantes, queajudam a reduzir o teor de
gordura no sangue, minimizando os riscos de trombose e aterosclerose.
Consuma 100 g de cebola por dia, no arroz ou em outros pratos.
Cúrcuma ou açafrão: um
estudo realizado na Universidade de Tsukuba, no Japão, avaliou os efeitos do
condimento no organismo de 32 mulheres. Verificaram uma redução
significativa na pressão arterial, principalmente quando o consumo estava
associado a exercícios físicos.
Salsinha: o
principal efeito é diurético, ajudando a eliminar sal pela urina. Contribui
para o menor acúmulo de líquido no corpo e na redução da pressão arterial. E
ainda atua no trato urinário.
Fonte: Viva Saúde
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