Matéria-prima do chocolate,
o cacau é considerado um dos alimentos funcionais mais importantes.
Rico em vitaminas, minerais, magnésio e flavonoides, ele é capaz de elevar a
qualidade da saúde do coração, melhorar o humor e ainda dar uma
ajudinha na dieta.
Todos esses benefícios, no
entanto, só podem ser aproveitados por meio do consumo do chocolate amargo ou
meio amargo, que possuem, pelo menos, 55% de cacau em sua composição. Quanto
mais claro o chocolate, menos cacau ele tem – e, em compensação, mais adição de
leite e açúcar ele recebe, o que torna o produto muito mais gorduroso, calórico
e prejudicial à saúde. O chocolate branco não possui cacau.
O alimento também pode ser
ingerido em pó e usado em preparações. Confira na galeria as principais
vantagens do seu consumo para a saúde e beleza:
Humor: o cacau estimula a liberação de endorfinas, contribuindo
para a síntese de serotonina, que ajuda a relaxar e aliviar o estresse. Por
conta disso, garante maior disposição mental e combate a depressão.
Coração: rico em flavonoides, que têm efeito antioxidante, o
alimento age protegendo o sistema cardiovascular e circulatório e impedindo a
deposição de gordura nas artérias, combatendo a hipertensão. Além disso,
contribui para reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o bom (HDL).
Emagrecimento: Os chocolates amargo e meio amargo são aliados da
dieta. Além de controlarem a ansiedade e elevarem a sensação de bem-estar,
evitando a compulsão por alimentos, eles saciam a vontade de comer doce, ao
mesmo tempo em que promovem melhorias na saúde.
Fonte: Bolsa de Mulher
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