O arroz branco só fica soltinho e
macio depois de um processo de beneficiamento, no qual todas as fibras do
alimento são retiradas. O farelo do arroz, por sua vez, é mais escuro
justamente porque conserva suas fibras e nutrientes, que fazem dele um
superalimento funcional. Ele é um dos subprodutos do polimento do arroz e
costuma ser descartado. Mas agora os benefícios conhecidos desse produto vão
leva-lo direto para sua mesa. Veja a seguir seis bons motivos para incluir
farelo de arroz na dieta.
Ajuda a emagrecer
As fibras são grandes aliadas de
quem faz dieta e quer emagrecer. Além de manterem o intestino saudável para
absorver nutrientes e eliminar toxinas, elas dão saciedade e diminuem o índice
glicêmico dos alimentos a que o farelo é adicionado.
Combate a prisão de ventre
Por ser rico em fibras, o farelo
de arroz é um aliado de peso na regulação do intestino.
Ajuda na saúde da microbiota intestinal
A fibra estimula a reprodução das
bactérias boas que vivem no organismo. Isso ajuda a manter o intestino livre de
inflamações.
Regula o colesterol
Por ser rico em fibras,
fitoesterois e gama orizanol, um potente antioxidante, o farelo de arroz atua
na formação do colesterol bom e na redução do colesterol ruim.
Previne a formação de cálculo renal
Estudos recentes mostram que, em
função das altas quantidades de fitina, o consumo regular de farelo de arroz
pode prevenir a formação de cálculos renais. O mesmo componente faz uma limpeza
da placa bacteriana dos dentes.
Previne o câncer
Pesquisas apontam que alguns
polissacarídeos presentes no farelo de arroz são capazes de gerar uma resposta
celular que previne o aparecimento do câncer.
Fonte: Bolsa de Mulher
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