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Uma pesquisa do Instituto de
Medicina Social da Universidade do Rio Janeiro publicada no Journal of
Nutrition, uma das mais respeitadas revistas americanas sobre nutrição, mostrou
que as mulheres que comeram três peras por dia durante 12 semanas consumiram
menos calorias e perderam mais peso do que as que não ingeriram nenhuma fruta.
O estudo foi feito com 411
voluntárias entre 30 e 50 anos. A pera concentra, em média, 3 gramas de fibras
totais por 100 gramas - quase o dobro da maçã, que fornece 1,6 grama. Além
disso, o consumo de uma unidade representa 12% da necessidade diária de fibras.
Ela também é grande fonte de fibras insolúveis, que estão relacionadas à
prevenção de prisão de ventre e de doenças como diverticulite e câncer de cólon.
Uma pera lhe dará 24% de sua dose
diária recomendada de fibras. Fibra não contém calorias, e é um elemento
necessário de uma dieta saudável, pois ajuda a manter os níveis de açúcar no
sangue regulados. Além disso, ela é rica em pectina, um tipo de fibra solúvel
que se liga às substâncias gordurosas no digestivo e promove a sua eliminação.
Isso ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue. A fibra solúvel também
ajuda a regular o uso do açúcar do corpo. Por isso, acrescente às suas cinco
porções diárias de frutas pelo menos uma pera.
Fonte: M de Mulher
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