Quando em excesso, o colesterol
(gordura encontrada naturalmente em nosso organismo) torna-se o vilão das
doenças cardiovasculares por entupir as artérias do coração. Conhecido como
LDL, o mau colesterol pode (e deve) ser prevenido com exercícios físicos e
dieta saudável. Essa simples mudança de hábitos eleva a produção do bom
colesterol (HDL), que limpa a circulação sanguínea, varrendo a outra porção da
parede dos vasos.
O que comemos diariamente influi
na produção de colesterol no organismo. Por isso, é muito importante seguir uma
rotina de alimentação saudável, e alguns alimentos em especial podem ajudar.
Ervilha, grão-de-bico, feijão e
lentilha são boas fontes de fibra, um nutriente que diminui a absorção de
gordura pelo organismo. Uma sugestão é empregar esses grãos em sopas e saladas.
Alimentos como a maçã e a batata também têm uma grande quantidade de fibras na
casca. Prepare saladas, tortas e sucos com eles e coma frutas frescas.
Evite comidas de origem animal,
como manteiga, queijo, leite integral, bacon, salsicha, salame, presunto, gema
de ovo e pele de aves. Assim você diminui bastante o consumo da maléfica
gordura saturada.
O tempero é rico em gorduras
monoinsaturadas, que atuam como protetoras do coração. Elas diminuem o nível do
mau colesterol no sangue ao mesmo tempo que aumentam o bom.
Estudo recente da Sociedade Britânica
de Ciência afirma que comer uma barra pequena (30 g) de chocolate meio amargo com
75% de cacau todos os dias ajuda a combater as doenças cardíacas. Isso porque o
cacau tem flavonoides, que evitam o acúmulo do colesterol nas artérias.
Fonte: Máxima
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