Noz, avelã, castanha do Brasil,
macadâmia, pistache, castanha de caju e amêndoa são apenas alguns dos exemplos
de oleaginosas que temos no mercado. E provavelmente esta não é a primeira vez
que você ouve dizer que as castanhas podem trazer uma série de benefícios para
o organismo. Mas será que você conhece todas essas vantagens?
Embora algumas pessoas evitem o
seu consumo regular por acreditar que são alimentos muito calóricos e ricos em
gorduras, um estudo recente dos Estados Unidos aponta que os adultos não
precisam restringir a ingestão das oleaginosas. Os pesquisadores revisaram 31
estudos anteriores e descobriram que as pessoas que consumiam castanhas
regularmente ou que trocavam outros alimentos por castanhas perdiam mais peso e
reduziam a circunferência abdominal.
Veja bons motivos para ter esses
alimentos sempre por perto:
Ajuda na manutenção do peso
Na revisão de estudo realizada
pelos pesquisadores, algumas pesquisas mostraram um pequeno aumento na massa
total, mas a maioria delas identificou uma relação entre as castanhas e a
manutenção do peso. Acredita-se que a explicação esteja no fato de que as oleaginosas
são alimentos que saciam facilmente, mas, graças às fibras, são metabolizadas
lentamente pelo organismo. Isso significa que as castanhas satisfazem mais do
que outros alimentos com o mesmo valor calórico, mas possuem um valor nutritivo
maior.
Controle do colesterol
Um estudo realizado em 2010 sugere
que consumir uma noz por dia seja suficiente para manter o colesterol ruim em
níveis baixos. A pesquisa descobriu que esse hábito resultou em uma redução de
7,4% no LDL (colesterol ruim) e cerca de 10% nos níveis de concentração de
triglicérides.
Proteção do coração
De acordo com um estudo,
amêndoas, avelãs, amendoins, castanhas do Brasil, nozes e castanhas de caju
diminuem o risco de doenças do coração. As descobertas foram feitas em Harvard
e mostram que as oleaginosas podem ajudar a diminuir o LDL (colesterol ruim),
além de fornecerem uma dose de gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas – que
são consideradas as gorduras do bem, que protegem o coração. Esses alimentos
também são ricos em arginina, que é um aminoácido que se transforma em óxido
nítrico dentro do organismo e ajuda a relaxar os vasos sanguíneos.
Fonte: Toda Ela
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